Bendodo promete una Escuela de Hostelería Sabor a Málaga con el chef José Carlos García al frente

El Partido Popular no quiere que el edificio del Centro Cívico de Málaga se quede en únicamente un espacio cultural con la Térmica. Así el presidente de los populares en Málaga y en Diputación plantea la creación de una Escuela de Hostelería Sabor a Málaga que estaría dirigida por el conocido chef Estrella Michelín, José Carlos García. Elías Bendodo, que ha avanzado que la iniciativa requeriría poca inversión, al contar con las instalaciones ya, asegura que el espacio aspira a convertirse en referente nacional.

El chef malagueño apuesta por involucrar al sector en la iniciativa acercando la formación en hostelería a la propia capital y respondiendo a  los perfiles de excelencia que demanda el mercado, "no solo construir Estrellas Michelín".   La iniciativa ofrecería formación de todo tipo, desde cocina a sala, y vendría a ampliar la oferta formativa en Málaga, insuficiente, según valoran los populares.