El binomio turismo-aceite de oliva encuentra en la provincia de Jaén el espejo donde mirarse. Son muchos los viajeros que se han asomado al oleoturismo y las oportunidades crecen. Un ejemplo es el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite de Úbeda.
Se trata de un espacio de carácter turístico y museístico dedicado a la difusión de la cultura del aceite de oliva, con el que la Diputación Provincial buscará fórmulas de colaboración. Esto es así, porque ofrece al visitante formación, ocio, actividades lúdicas y culturales, conjugando estas actividades con la oferta turística y cultural de Úbeda como ciudad Patrimonio de la Humanidad.
El visitante casual puede descubrir, conocer y saborear el aceite de oliva, y el visitante habitual tiene un centro de referencia para la cultura, la actualidad y la difusión del mundo oleícola. Está situado en un edificio de singular belleza ‘La Casa de la Tercia’, donde conjugan pasado y presente, tradición con nuevas tecnologías.
El edificio que alberga el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, dispone de una superficie de más de 1200 m² de exposición, distribuida en dos plantas, sótano y patio.
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite está gestionado por la Asociación sin ánimo de lucro Olivar y Aceite Comarca de La Loma. La Asociación tiene como objetivo transmitir la pasión por el mundo del aceite de oliva y promocionar el producto estrella de la Comarca de La Loma, a través del Centro de Interpretación apoyado por las actividades que en él se desarrollan. Ofrece una visita al espacio museístico, talleres de cata, cursos de formación y tienda especializada.
El Centro ha sabido combinar perfectamente la tradición con la innovación, uniéndolas en un edificio que guarda todos y cada uno de los secretos del olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Comarca de La Loma. Las instalaciones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda pueden ser una de las principales referencias del Oleoturismo en la provincia de Jaén, al igual que el Museo del Olivar de la Hacienda La Laguna o el Terra Oleum de Geolit.
