El sashimi de atún de El Trastero
Lolín Benítez es un talentoso cocinero vocacional que regenta una taberna marinera tierra adentro, concretamente en la jerezana calle Porvenir.
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El encocado de Camino de Santiago Tapas
Ofrecen platos innovadores y cocinas del mundo con un toque muy original y moderno.
La carne a la arenosa de la venta del mismo nombre
A la entrada de San José del Valle encontramos una venta de toda la vida donde encontramos un fabuloso estofado de carne
El secreto ibérico con puerro del Shangai
El Shangai es el restaurante chino más antiguo de España y fundado en Rota en 1968
Los desayunos con pringá de La Ermita
La Ermita está especializado en desayunos y tapas variadas. Y más concretamente por los desayunos con pringá, la gran olvidada de la hostelería local
El cazón en adobo tailandés con alioli romano de Matria del que todo el mundo habla
Matria, nuevo establecimiento que sustituye al mítico bar Jerez en calle Medina, hace una versión del pescado en adobo de toda la vida que está dando que hablar
Los arroces secos de Sidonia
El restaurante Sidonia va a dar que hablar de la mano de uno de los chefs jerezanos más talentosos, Alejandro Sánchez
"Después del ictus es difícil verme enfadado"
A mesa y mantel con Joaquín Gómez, fundador del Instituto de Neurorehabilitación Charbel, en Albur
"Me ofrecieron saltamontes para comer, pero no me atreví"
A mesa y mantel con Antonio Mariscal en La Vermutería del Sherry
La Pandilla, el tabanco donde se paró el tiempo
Reportaje desde uno de los despachos de vino del centro de Jerez
La receta de una de las mejores ensaladillas de la historia
El dueño de Las Bridas desvela en exclusiva a los seguidores de Abocallena cada detalle de la elaboración de su recordada ensaladilla de gambas
"No se encuentran camareros al precio que quieren pagarlos"
A mesa y mantel con María Carrasco en el restaurante Avanico de Jerez
"No he visto banquetes como los de Ecclestone en La Cueva"
A mesa y mantel con Pedro Pacheco en el lugar donde le devoraba el lomo en manteca y donde se gestó el Circuito
