Capital Mundial del Aceite

Ayer, en pleno ambiente de la celebración de la Expoliva, quedaba inaugurado en la ciudad, en la rotonda de entrada por la carretera de Córdoba, el monumento que recordará a partir de ahora que Jaén es la Capital Mundial del Aceite de Oliva. Será el primer saludo de bienvenida a todos los visitantes que acceden por esta vía, que por cierto son muy numerosos diariamente, y un recordatorio permanente para los propios jienenses, de modo que no se nos olvide donde estamos y a lo que eso debiera obligarnos. Hasta ahora y aprovechando la celebración de la Expoliva, se habían venido desarrollando actuaciones por parte del Ayuntamiento, pero se antojaban escasas en relación con el gran acontecimiento que alberga durante estos días y precisamente la ciudad es la anfitriona y la que tiene que sumarse con entusiasmo y al mismo tiempo con un claro protagonismo. Una cosa es que en la consideración popular todos sepamos aquí y conozcan fuera que la ciudad de Jaén es la Capital Mundial del Aceite de Oliva, y otra sensiblemente distinta es serlo y además parecerlo y demostrarlo, ahora con una rotonda o un programa paralelo de actividades en el marco de la Expoliva o tratando de hermanar la riqueza olivarera, un gran patrimonio, con ese otro como es el Castillo o la Catedral, sobre todo ésta última, que está en el camino de ser declarada Patrimonio de la Humanidad.  Creemos que no está todo hecho para hacer justicia al olivar y al aceite de Jaén, hay que ser más exigentes, pero este año se ha dado un gran avance y eso quiere decir que esta ciudad reacciona.